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LES PRINCIPAUX ACTEURS
2015
Les consommateurs montrent un intérêt croissant pour la bière artisanale. On note l’éclosion de nombreuses brasseries. La filière naît de la volonté de quelques brasseurs de valoriser la production d’orge locale. En assurant une juste rémunération à tous, en sortant des prix du marché, avec des agriculteurs qui fixent le prix de l’orge…
2017
8 agriculteurs croient au projet et se lancent dans l’aventure.
73 ha d’orge d’hiver sont semés. Pascal Decombe fournit les semences. C’est une année exceptionnelle : 180 T d’orge sont maltables sur 200 T récoltées.
2025
En 2025, ce sont 11 agriculteurs répartis sur 111 HA qui fournissent l’orge… La récolte s’élève à 270 T. 250 T sont valorisées en malt par la malterie Naheland. 27 brasseurs profitent de ce grain local, biologique et qualitatif !
2016
A Brans (39), un agriculteur est le premier à se lancer dans un projet de culture d’orge brassicole bio. La récolte est assez bonne, mais malheureusement pas de qualité brassicole.
2023
Après 6 campagnes gérées administrativement avec BioBFC et le GIE Bio Comtois, les brasseurs se structurent en GIE afin de faciliter la gestion des flux financiers, simplifier la relation avec les agriculteurs, pérenniser la filière, et engager les brasseurs.
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